![عکس رشته خشکار](https://sarashpazpapion.com/content/files/recipes/pictures/org/2017/11/10/7d12f3e5fa1ebdc4b29a33d959462878KNiCjr5y6XSXBqRa.webp)
شیرینی سنتی و خوشمزه شمال کشور خصوصا در ایام ماه مبارک رمضان
اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#رشته_و_خشکار #سوغات_گیلان #رشته_خوشکار #رشته_خشکار_گیلانی #رشته_خشکار_شمالی #افطاری #رشته_خشکار_خانگی
اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#رشته_و_خشکار #سوغات_گیلان #رشته_خوشکار #رشته_خشکار_گیلانی #رشته_خشکار_شمالی #افطاری #رشته_خشکار_خانگی
مواد لازم
رشته خشکار
۵
مواد اصلی
آرد برنج
۱ پیمانه
آرد گندم
۱ پیمانه
نمک
۱ پنس
آب
یا شیر
۲-۲.۵ پیمانه
مواد میانی
مغز گردو
آسیاب شده
۱۰۰ گرم
پودر شکر
۳-۵ قاشق غذا خوری
پودر هل
،دارچین و جوزهندی(از هرکدام)
کمی
طرز تهیه
رشته خشکار
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲
دقیقه
۱
برای مواد میانی مغز گردو را آسیاب کنید و با چند قاشق پودر شکر و ترکیبی از ادویه جات معطر مخلوط کنید. میزان شکر بستگی به ذائقه شما دارد.
۲
آرد الک شده را با آب یا شیر و نمک با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شود. مایع نباید خیلی شل یا خیلی سفت باشد. میتوانید فقط از ۲ پیمانه آرد برنج استفاده کنید.
۳
روی درب بطری آب معدنی را ۳ تا ۶ سوراخ در یک یا دو ردیف ایجاد کنید.گوش پاک کن بردارید و پنبه آنرا جدا کنید و نی گوش پاک کن را داخل سوراخ ها فرو کنید.مواد را داخل بطری ریخته ، تابه را روی حرارت قرار دهید و با برس کمی چرب کنید.
۴
مواد را به صورت رشته های عمودی و افقی در طول و عرض تابه ریخته و چند لحظه اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد. به محض پخت رشته ها از تابه جدا میشوند و به راحتی میتوانید آنرا با دست یا کفگیر بلند کنید.
۵
روی پارچه یا کاغذ روغنی قرار دهید.بلافاصله چهار گوشه آن را به داخل تا میکنیم و یک قسمت را روی قسمت بعدی میآوریم.از مواد میانی روی یک سمت از آن میریزیم و قسمت آخر را که در نهایت آخرین تا است، روی آن میآوریم و با دست اطراف آن را میچسبانیم.
۶
وقتی همه رشته ها آماده شدند ، در تابه روغن ریخته و آنها را سرخ کنید.میتوانید به همین صورت سرو کنید یا روی آن کمی شکر بپاشید و سرو کنید.
۷
در صورت تمایل میتوانید با ۱ لیوان آب و ۱/۵ لیوان شکر، شربت آماده کنید و رشته های سرخ شده را یک دقیقه داخل شربت قرار دهید سپس سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه
رشته خشکار
عکس های مراحل تهیه رشته خشکار
عکس و تصاویر ارسالی از رشته خشکار
سایر عکس های رشته خشکار
نظرات دستور پخت
رشته خشکار
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![عکس دستورپخت آش رشته کرمانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/vqm2j2otffjbtlkv3sqks9r0n1avobk9NsfmoAGyiJ7AeuUB.jpg)
آش رشته کرمانی
![عکس دستورپخت آش رشته](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/02/nt9mflrcdb6k1cr364cgul76bmvm3jqirI2AdWednhdMRMcg.jpg)
آش رشته
![عکس دستورپخت آش رشته لرستان](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/11/19/f1e0bba4bd6f006cb508c83d35551978V258i5bigvoaVSzC.jpg)
آش رشته لرستان
![عکس دستورپخت اریشته آش(آش رشته محلی)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/02/26/551725ae73e2cca18eb739200c7a5139kWoIa9FRxMv4Ol32.jpg)
اریشته آش(آش رشته محلی)
![عکس دستورپخت فسنجان با کوفته قل قلی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/11/25/oqaocrh58i1mcdbjof7321f2k7par1arXSoSxUvOcGK1TLaq.jpg)
فسنجان با کوفته قل قلی
![عکس دستورپخت کلوچه فومن(گیلان)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/5pjattthkb5q8bta4n76p64ghe80pffgXupEZMWHw7XgR4bT.jpg)